一道美食火了一座城！夏天的淄博燒烤讓人垂涎三尺，冬天的哈爾濱冰雪大世界讓人心馳神往，而如今，春天到了，甘肅的天水麻辣燙也火得一塌糊涂，隔著屏幕都能勾起網友們的味蕾。

“天水的歷史底蘊深厚，一直以為就算要火也是先火伏羲老祖宗。”

作為土生土長的當地人，張先生坦言自己從未想過，有朝一日家鄉會因為一碗麻辣燙成為餐飲業和旅游業的新晉“網紅”城

其實麻辣燙這道美食，全國各地都有。但天水的麻辣燙采用了無湯汁、油潑辣子的獨特吃法，成為了當地的一大亮點。每當夜幕降臨，街頭巷尾的小吃攤上，人們圍坐在一起，享受著一碗麻辣燙帶來的味蕾盛宴。

天水麻辣燙是怎么火的？

2月13日，有個叫“一杯梁白開”的網友，在短視頻平臺發布的一條麻辣燙的視頻：晶瑩剔透的粉條在紅油滿滿的濃湯里閃著誘人的光，一筷子下去，各種食材堆滿碗底。辣椒濃郁鮮香，辣味強烈但不會過于刺激，價格還特親民，一串只要1-2元。視頻一發出馬上就火了，短時間收獲百萬點贊和22萬多條評論，大家都饞壞了，紛紛詢問：“這是哪里的麻辣燙？

得知地點后的吃貨們，也是行動派，天一亮就坐不住了，紛紛跑去天水打卡。有的人飛了幾個小時，有的人開了上千公里，就為了品嘗這碗來自大西北的熱辣美味。